棘树寒云色,茵蔯春藕香。”,“堆盘红缕细茵陈,巧与椒花两斗新”,“ 茵陈甘菊不负渠,脍缕堆盘纤手抹”,“坐来薜荔时添润,斋罢茵陈尚送香。”关于茵陈的诗词有很多,那这种植物有什么价值?今天,带大家来了解下。

茵陈,始载于《神农本草经》,气清香,味微苦。归脾、胃、肝、胆经。有清利湿热、利胆退黄之功。以质嫩、绵软、灰绿色、香气浓者为佳,以陕西所产者质量最佳(西茵陈)。曰:“茵陈蒿,味苦平,主风湿寒热,邪气,热结,黄疸。”陶弘景谓:“似蓬蒿而叶紧细。秋后茎枯,经冬不死,至春又生。”李时珍谓:“今山茵陈二月生苗,其茎如艾。其叶如淡色青蒿而背白,叶岐紧细而扁整。九月开细花黄色,结实大如艾子。” 《本草拾遗》:“虽蒿类,苗细,经冬不死,更因旧苗而生,故名茵陈,后加蒿字也。”春季采收的习称“绵茵陈”,秋季采割的称“花茵陈”。

现代药理研究认为茵陈具有保肝利胆、利湿退黄、抗炎、镇痛等多种功效,对于消化系统疾病,特别是肝胆系统疾病疗效确切,也是黄疸治疗方剂中使用率最高的药物。绵茵陈的主要成分为挥发油类及绿原酸等化合物,其利胆及抗病原微生物作用明显优于花茵陈;花茵陈的主要成分是香豆素类化合物及黄酮类化合物,例如6,7-二甲氧基香豆素、绿原酸、吗啡酸等。

茵陈在经方中的应用

01茵陈蒿汤

以茵陈蒿、桅子、大黄组成茵陈蒿汤。茵陈为主药,清热利胆;桅子清泄三焦湿热;大黄荡涤肠胃瘀热。三药均味苦性寒,清热利湿,便湿从二便排出,故为清泄肝胆湿热的常用方剂,也是治疗急性传染性黄疸型肝炎的效方。对胆囊炎、胆石症、钩端螺旋体病引起的黄疸,于湿热型者,均可酌情使用。临床上常以茵陈蒿、桅子加味以治疗湿热黄疸。

02茵陈四逆汤

茵陈蒿18克,熟附子9克、干姜9克,灸甘草6克。
本方有温化寒湿,退黄的作用。治阴黄,以黄色而晦暗、形寒肢冷舌淡、苔白腻为特征。

03茵陈五苓散
白术、猪苓、泽泻、茯苓各9克为五苓散,加上茵陈蒿,名为茵陈五苓散。治疗湿热黄疸,小便不利,偏于湿重者。

茵陈养生

茵陈富含维生素及人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸,具有很好的保健功能。可以晒干泡茶,作为花草茶饮用,调理身体,也可以作为野菜食用,食用的方法也很多,有人直接焯水炝炒,有人炖汤,但是更多时候,人们喜欢把它作为原料,辅以米面,或蒸或煮,或油炸,或做馅儿,味道鲜美。

01茵陈红枣茶

春天如果心情不好或郁而发热,可用茵陈、红枣煮成茵陈红枣茶饮用,能促进肝细胞再生,也能减少药物对肝脏的伤害,可以保护肝脏提高肝脏解毒能力预防多种肝脏病变发生。

02麦芽茵陈茶

大麦芽500克,茵陈500克,橘皮250克,共研为末。每次取用60-80克,至保温瓶中冲入沸水,盖闷15分钟后,代茶频饮。可疏肝理气,消食退黄,适用于急、慢性肝炎愈后调理。

03茵陈麦饭

净茵陈用清水淘洗后,平摊在竹筐里沥去水分;叶子湿漉漉的时候就开始筛入面粉,不多不少,刚刚能薄薄裹上一层即可;放入食盐、花椒面、葱花搅拌均匀;大火蒸8到10分钟出锅;剁一些蒜苗或榨点蒜汁,淋点芝麻油,最好再掰几段干辣子,油泼之后即可食用。

参考文献
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来源:本草头条Talk
作者:郭丹丹 刘伟娜 郑亚冰 指导:王颖辉
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